Grande Hotel de Luso | Wellness Resort | Coimbra - Portugal

Gastronomie


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  • Leitao Assado à Bairrada
  • Caves vinhos
  • Chanfana
  • Caramujos

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La cuisine des quartiers les plus célèbres et notre pays en particulier le porc blonde et croustillante de lait rôti au four à bois. Mais aussi les abats, qui s'accumule dans le bac de récupération de la sauce de porc d'argile, de pommes de terre et les abats. Toujours chanfana, dont la chair noyée dans le vin du quartier, et leurs assaisonnements, allez caçoila Molelos d'argile du four à cuire le pain.

Quinta do EncontroConstruit sur la Route des Vins du district, le comté d'Aveiro a la générosité de la terre qui est exprimé dans les plantations de vigne sans fin. Rouges d'entre eux sont nés avec une couleur intense, avec des tanins solides et un arôme de fruits. Son régionales caste Berry, Castelao, Moreto Pinheira encre et sont mis en bouteille après un stage de 18 mois. La couleur blanche et or citrine, fruité, aromatique et sec, à partir de la chaste Maria Gomes, Arinto, Bical, de céréales et de moutons queue.

Mais il ya encore des mousseux, la fraîcheur et l'acidité naturelle, faite par la méthode de fermentation naturelle et n'est pas vendu avant 9 mois après l'embouteillage avec la dénomination de Bairrada origine contrôlée.

Et pour finir le dessert avec le riz sucré avec beaucoup d'oeufs et saupoudrée de cannelle qui a été utilisé dans la région comme une part de mariage et de prétexte à la présentation de l'époux qui l'ont emmené dans les bars, accompagnée par sa mère et des amis de la maison des familles connues. Toujours le gâteau sucré ou Pâque foliaire, les escargots (oeuf sucré) et le gâteau au fromage Luso-frites.

Comme le poète pourrait dire:

Il est préférable de l'essayer pour en juger | Mais qui pense qu'il peut ne pas l'essayer ...

 



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