En 1937, il fut proposé à l’Assemblée générale extraordinaire de construire un hôtel et une piscine « (…) au cours des deux dernières années, le conseil d’administration a pris le plus grand soin d’étudier la construction d’un hôtel destiné à améliorer les nôtres Thermes de Luso ». Le projet qui s’appelait alors Grande Hôtel des Thermes de Luso conçu par Cassiano Viriato Branco (1897-1970), considéré par beaucoup comme la personnalité la plus puissante et la plus inventive du modernisme, mais aussi versatile entre la langage moderne et le style traditionnel dont le Portugal dos Pequenitos (Coimbra) est un bon exemple  qui partage avec l’hôtel le génie de l’architecte et la vision et l’esprit d’entreprise de Bissaya Barreto.

Inauguré le 27 juillet 1940, le projet d’hôtel est né à l’époque où le professeur Fernando Bissaya Barreto (1886-1974) était président du conseil d’administration de la société de Água de Luso, à laquelle il était lié depuis plus de quarante ans.

En 70 ans d’histoire, l’hôtel a su s’adapter aux nouvelles tendances et demandes de ses clients et il convient de mentionner en particulier quelques-uns des points forts de sa longue vie.

La construction de l’hôtel, la concrétisation du projet de l’auditorium, les salles de conférence, la piscine intérieure et le tunnel d’accès aux Termas de Luso, le reclassement de l’hôtel en 4 étoiles et, à présent, l’exécution du projet de rénovation, réalisé par l’Atelier Reimão Pinto, récemment achevé.

Cette dernière rénovation a eu comme point de départ la création d’une nouvelle image du Grand Hôtel de Luso, en respectant l’identité et de l’espace architectonique original du bâtiment. Renforçant les éléments modernistes, utilisant des notes Art Déco et valorisant le caractère unique de son architecture, en créant une nouvelle âme à cet hôtel emblématique.