Em 1937, foi proposta em Assembleia Geral Extraordinária a construção de um hotel e de uma piscina “(…) nestes dois últimos anos, tem merecido o maior cuidado ao Conselho de Administração o estudo da construção de um hotel para o engrandecimento das nossas Termas de Luso”. O projeto do então chamado de Grande Hotel das Termas de Luso é da autoria de Cassiano Viriato Branco (1897- 1970) que é considerado por muitos a personalidade mais poderosa e inventiva do modernismo mas também versátil entre a linguagem moderna e o estilo tradicional do qual é um bom exemplo o Portugal dos Pequenitos (Coimbra) que partilha com o hotel o génio do arquiteto e a visão e espírito empreendedor de Bissaya Barreto.

Inaugurado em 27 de Julho de 1940, o projeto do hotel nasce na altura em que o Professor Fernando Bissaya Barreto (1886-1974) era o Presidente do Conselho de Administração da Sociedade da Água de Luso, à qual esteve ligado durante mais de quarenta anos.

Ao longo dos mais de 70 anos de história o hotel soube acompanhar as novas tendências e exigências dos clientes e é oportuno registar, em especial, alguns momentos marcantes da já longa vida do hotel.

A construção do hotel, a concretização do projeto do auditório, salas de conferência, piscina interior e túnel de acesso às Termas de Luso, a reclassificação do hotel para 4 estrelas e, no presente, a execução do projeto, da autoria do Atelier Reimão Pinto, de remodelação recentemente concluído.

Esta última renovação teve como ponto de partida a criação de uma nova imagem para o Grande Hotel de Luso respeitando a identidade e o espaço arquitectónico original do edifício. Potenciando os elementos modernistas, utilizando apontamentos Art Déco e valorizando a singularidade da sua arquitetura, criando-se uma nova alma para este emblemático hotel.